先日の茶話会で興味をいただいたケーキのレシピをご紹介させていただきます。
材料
a ホットケーキケーキミックス（市販）２００ｇ、
b 豆乳250～３00㏄、
c クルミ、レーズン、プルーン、クコの実、適量
作り方
１ aにベーキングパウダー５ｇを混ぜる。重曹でも可。それに、豆乳を合わせて、だまがなくなるまで練る。
クルミ、レーズン、プルーン、最後にクコの実を投入する。
但し、クルミは、砕いておく。
２ タジン鍋（添付写真）に１を投入する。シリコン製品の場合は、電子レンジ（７５０Ｗ）で５分でｏｋ。出来上がったら、１５分蒸らす。ここで余分な水分を取り除くために、キッチンペーパーを使う。
これで完成です。
（のーびー）
（タジン鍋）
のーびーさん、レシピ教えて下さい下さり、ありがとうございます(^^)
返信削除ケーキ、本当に美味しかったです！！体にもよさそうな優しい味で、のーびーさんの気持ちがこもっているようでした。
私も、またチャレンジしてみますね。
ご馳走さまでした(*^^*)
のーびーさん、授賞式では美味しいケーキ有難うございました。
返信削除ホットケーキミックスと豆乳であの美味しいケーキができるんですね。
私もチャレンジしてみます。
美味しくできましたら、ご報告しますね。
のーびーさん
返信削除レシピ、サンキューです。
12月、孫達に会うとき作っていきますね。
私はあんまりお菓子作りしたことがないので、一度練習しなくちゃ☺
のーびーさんへ
返信削除おいしいケーキを頂いた上にその作り方まで教えて頂き、ありがとうございました。
シリコン製のタジン鍋を買って、娘にケーキを作ってもらう予定です。
のーびーさんへ（追伸）
返信削除タジン鍋を買って娘にケーキを作ってもらいました。できたてもおいしかったのですが、翌日になって冷えた時の方が更においしい。妻や娘がいうにはドライフルーツが入っているからではとのこと。レシピありがとうござました。